Экспертные статьи
Практические советы, бизнес-кейсы и честная аналитика IT для малого и среднего бизнеса.
Как ресторану сэкономить 1.5 млн рублей в год на эквайринге и доставке
Перевод постоянных гостей с агрегаторов на своё PWA-меню экономит до 3+ млн ₽ в год при обороте от 1.5 млн ₽/мес на доставку.
В 2026 году ресторанный бизнес сталкивается с рекордным ростом издержек: цены на продукты растут, зарплаты поваров бьют рекорды, а агрегаторы доставки продолжают удерживать комиссию на уровне 30-35%. В этой статье мы разберем математическую модель, которая поможет сохранить маржу.
Читать статьюПочему вашему бизнесу больше не нужно мобильное приложение в AppStore
PWA открывается за секунду без App Store, стоит в разы дешевле нативного приложения и покрывает 95% сценариев малого бизнеса.
Каждый владелец бизнеса хотя бы раз задумывался: «А не сделать ли мне своё мобильное приложение?». В 2018 году это был тренд. В 2026 году это часто выброшенные на ветер деньги. Разберем, почему технология PWA (Progressive Web Apps) убивает нативные приложения для малого и среднего бизнеса.
Читать статьюQR-меню для ресторана: как внедрить за один день
QR-меню сокращает время ожидания официанта, увеличивает средний чек на 15–20% и синхронизируется с iiko/R-Keeper без отдельного приложения.
QR-меню перестало быть «костылём пандемии». В 2026 году это стандарт для кафе и ресторанов: гость сканирует код на столе, видит актуальное меню с фото и может оплатить без ожидания счёта.
Читать статьюОнлайн-заказы без агрегатора: пошаговый план
Свой канал заказов окупается при переводе 20–30% постоянных гостей с агрегатора. Нужны PWA-меню, ссылка в соцсетях и QR в упаковке.
Агрегаторы полезны для холодного трафика, но каждый повторный заказ через Яндекс.Еду — это 30–35% маржи, отданной маркетплейсу.
Читать статьюАльтернатива Яндекс.Еде для ресторана: когда имеет смысл уходить
Полный отказ от агрегатора редко оправдан. Выгодная стратегия — агрегатор для новых гостей, TapCity для повторных.
Яндекс.Еда даёт охват и узнаваемость. Но при обороте доставки от 500 000 ₽/мес комиссия 30–35% становится главной статьёй расходов.
Читать статьюЭлектронное меню iiko: как связать кассу с QR для гостя
iiko — отличная кухня и склад. Для гостевого QR-меню нужен слой TapCity: синхронизация цен, стоп-листов и приём заказов в iiko.
iikoCloud закрывает back-office: учёт, кухня, отчёты. Но гостю нужен простой интерфейс на телефоне — с фото, модификаторами и оплатой.
Читать статьюСколько комиссия Яндекс.Еда в 2026 году
Комиссия агрегаторов в 2026 — 25–35% от заказа плюс маркетинговые доплаты. При чеке 1 500 ₽ и 500 заказах/мес это 225 000–262 500 ₽ ежемесячно.
Точная ставка зависит от города, категории и договора. В среднем рестораны отдают 30–35% с каждого заказа через агрегатор.
Читать статьюКак снизить комиссию доставки: 4 рабочих способа
Свой PWA-канал, лояльность, QR в упаковке и переговоры с агрегатором — четыре рычага снижения доли комиссии в выручке.
1. Свой канал заказов
Читать статьюCRM для ресторана: что должна уметь система в 2026
Ресторанной CRM нужны: база гостей с согласием, сегменты, push вместо SMS, история заказов и связь с кассой. TapCity закрывает это на тарифе Growth от 1 990 ₽/мес.
CRM ресторана — не Excel с телефонами. Это инструмент возврата гостя: напоминания, акции, персональные предложения.
Читать статьюПрограмма лояльности для ресторана без пластиковых карт
Цифровая лояльность в PWA: бонусы за заказ, гео-push «вы рядом», реферальные ссылки. Без установки приложения и печати карт.
Пластиковые карты лояльности забывают дома. PWA с бонусным счётом всегда в телефоне — гость авторизуется по номеру за 10 секунд.
Читать статьюQR-меню с оплатой: как убрать очередь к официанту
Оплата за столом через QR сокращает оборот стола на 15–20 минут и снижает нагрузку на зал в пиковые часы.
Гость сканирует QR, собирает заказ, оплачивает картой или СБП — официант только приносит блюда. Чаевые можно оставить в том же flow.
Читать статьюАльтернатива YClients для салона красоты
YClients силён в складском учёте. Для записи, push-напоминаний и оплаты TapCity на Growth (1 990 ₽/мес) часто выгоднее — миграция базы за 24 часа.
Салоны платят YClients абонентку и за SMS. При 200 напоминаниях в месяц только SMS съедают 3 000–5 000 ₽.
Читать статьюQR-меню iiko: пошаговое подключение за 24 часа
Связка TapCity + iiko: меню и стоп-листы синхронизируются автоматически, заказы из QR попадают на кухню как обычный чек. Запуск — один рабочий день.
iiko — сильная кухня и склад, но гостю нужен QR-интерфейс на телефоне. TapCity — слой между гостем и iiko: PWA-меню, оплата, CRM.
Читать статьюDark kitchen без агрегатора: математика и план на 30 дней
При 200 заказах/день и комиссии 30% агрегатор забирает ~2.16 млн ₽/мес. Перевод 25% на PWA TapCity (~5% total) экономит сотни тысяч рублей.
Dark kitchen живёт на доставке — и historically на Яндекс.Еде/Delivery Club. Но repeat-клиенты через агрегатор — это отдача трети маржи за каждый заказ.
Читать статьюАльтернатива Delivery Club для ресторана и dark kitchen
Delivery Club приводит трафик, но забирает 25–35% и не отдаёт контакты. Свой PWA-канал TapCity — для repeat-заказов.
Delivery Club — сильная витрина для новых гостей. Проблема — когда постоянный клиент заказывает через приложение маркетплейса из привычки.
Читать статью